Кофе бурбон — это ботаническая разновидность арабики, которая получила широкую популярность в сфере современного кофепроизводства. Любовь многих кофеманов к данному благородному сорту объясняется его непревзойденными вкусоароматическими особенностями. Этот знаменитый кофе характеризуется мягким, утоненным ароматом с оттенками сладкой ванили, фруктов и цветов, а также насыщенным вкусом с идеальным балансом кислотности и горечи.
Плоды сорта бурбон могут быть использованы как в качестве компонентов кофейных смесей, так и в виде моносортов, относящихся к категории «премиум». Кофе бурбон в чистом виде — это весьма редкий и дорогостоящий продукт кофейной промышленности, купить который можно в специализированных магазинах и кофейных бутиках.
На протяжении долгого время ученые мира полагали, что кофе бурбон — это потомок легендарной эфиопской арабики, обнаруженной в 850 году. Саженцы кофе из Эфиопии впоследствии были высажены во многих тропических странах, где под влиянием внешних факторов получили новые
уникальные особенности. Кофе бурбон был назван в честь французского острова Бурбон (сегодня известен как Реюньон). Однако недавно селекционеры высказали предположение о том, что кофе бурбон образовался отнюдь не под влиянием естественных факторов. Как утверждают некоторые знатоки, данный сорт был искусственно выведен человеком. Впрочем, эта теория не объясняет, почему знаменитый бурбон сохранил в себе все качества, присущие самым первым видам кофе, известным человечеству.
На сегодняшний день самые крупные плантации кофе бурбон расположены на территории Бразилии, которая является главным поставщиком наиболее качественного кофе данного сорта. Помимо Бразилии, бурбон культивируют в некоторых других странах Центральной, Южной и Северной Америки. Кстати, большинство элитных разновидностей кофе из Латинской Америки берут начало именно от легендарного бурбона. Одним из главных отличий бурбона от остальных подвидов арабики является весьма высокая урожайность — на 20%-30% выше, чем у «сородичей».
Наш интернет-магазин рекомендует всем кофеманам купить кофе бурбон и попробовать удивительный напиток, приготовленный из зерен одного из древнейших сортов кофе на планете. Несколько минут истинного наслаждения гарантированы!
