Кусковой сахар – это сладкое лакомство в ретро-стиле, внешне похожее на карамель: твердые полупрозрачные кристаллы неправильной формы. Сахар в кусочках растворяется гораздо дольше, чем сахарный песок, а потому в прошлом он был неотъемлемым атрибутом чаепития. Сегодня он составляет серьезную конкуренцию конфетам и выпечке, придавая застолью легкий налет аристократизма.
Изготавливается кусковой сахар на основе отборного сырья: тростника, сахарной свеклы, солодовых злаков, пальмового сока и т. д. Его производят на современном оборудовании с применением новейших технологий очистки и переработки, поэтому качество сладкого продукта всегда остается на высоте. При этом лакомство может иметь разные степени очистки, что обязательно указывается на упаковке. Кусковой сахар может быть рафинированным, очищенным, нерафинированным и неочищенным.
В зависимости от ингредиентов, а также способа обработки сахар кусковой может иметь белый, коричневый или светло-золотистый цвет. Некоторые производители используют натуральные пищевые красители, благодаря чему в продаже появляется лакомство необычных цветов – розового, зеленого, голубого и т. д. Кроме того, цвет может быть заслугой дополнительных ингредиентов – сушеных фруктов, ягод, пряностей.
Сахар кусковой чаще всего имеет неровную форму кристалла с гладкими краями, однако он также может быть оформлен в виде сердечек, звездочек, шестигранников, бабочек и т. д. Это привлекает внимание любителей сладкого, которые рады украсить свой стол необычным угощением. Фигурный кусковой сахар нравится детям и взрослым и будет одинаково уместен как на обычной встрече друзей, так и за праздничным столом.
Необычный вкус и широкий выбор делают кусковой сахар прекрасным сопровождением к чаю. Рядовые магазины не могут предложить достойный выбор этого сладкого лакомства, ведь он до сих пор является редкостью для многих людей и не пользуется большим спросом. По этой причине кусковой сахар купить можно в качестве сладкого подарка, который не только порадует своего обладателя, но также будет отличным поводом остаться на чашку чая.
