Марагоджип Никарагуа является премиальным моносортом плантационного кофе, который отличается рекордно крупными плодами. В народе этот сорт, впервые выращенный в Бразилии, получил название «слоновий кофе». Maragogype Nicaragua произрастает на небольших плантациях на юге Никарагуа, расположенных на склонах вулканов (свыше 1500 метров над уровнем моря). Местный климат благоприятствует культивированию столь ценного кофейного сорта: средняя температура воздуха варьируется в пределах от 14 до 25 градусов по Цельсию, а ежегодное количество осадков составляет примерно 1800-2000 мм. Так как плоды созревают неравномерно, фермерам приходится собирать урожай с одного дерева 7-8 раз. Кроме того, будучи сильно восприимчивым к факторам внешней среды, моносорт Марагоджип Никарагуа требует к себе особого подхода.
Maragogype Nicaragua – очень изменчивый сорт кофе, поэтому каждый раз гурман может находить в нем что-то новое. В зависимости от климатических факторов, методов обработки и обжарки зерен, моносорт Maragogype Nicaragua приобретает разные вкусоароматические особенности. Однако традиционно данному кофе свойственны чистый аромат с оттенками цитрусовых и бергамота, а также глубокий вкус с отчетливыми фруктовыми и винными нотами.
Попробуйте премиальный моносорт Марагоджип Никарагуа — его яркий букет не разочарует Вас!
